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誰知道煮泡面的時候是先放雞蛋還是說先煮面?求告知

農業網友提問 時間:2020-06-10 08:06:23煮泡面的時候是先放雞蛋還是先煮面手機版
最佳回答
瑩灰色
方法有兩種,一種用來煮溏心蛋給媳婦吃,一種用來煮老荷包蛋自己吃。
溏心蛋好說,先煮面,然后在面將熟時放菜關火,打入雞蛋,靠余溫把蛋燜熟,吃的時候里面還是溏心;
老荷包蛋就先打蛋,但是水開之后丟蛋進去就完了,必定是蛋花湯不假。水開后關火,稍后在打入雞蛋,當雞蛋表面凝固后再開火煮面,不過要防止雞蛋粘鍋。
其它回答
多謝月兒相憐
哥告訴你:當然是先打雞蛋后煮面啦!
蝦樂樂
涼水下蛋,水開蛋會自然浮起不粘鍋 俗稱臥果,然后在下面等面熟了蛋黃也凝聚了。
文小御醫
我的習慣是先把雞蛋煎熟備用,然后煮面,快好時放雞蛋。
皇家國際阿明
先燒水到鍋底部氣泡開始快速浮動;放入雞蛋把水煮沸騰,注意要不時撥動雞蛋,不能讓雞蛋扒鍋,也不能把雞蛋弄碎;最后放入面條。
驕傲懶惰的獅子
這個啊,煮面的時候,先把面煮開,然后把雞蛋喔進去,這個時候關小火,然后記著攪拌的時候要小幅度的攪動,不要攪動雞蛋那塊,最后就是用筷頭觸碰雞蛋,如果外面硬了,在稍微煮會。
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